नमस्कार किसान भाइयों, अगर आप भी सोच रहे हो कि सब्जी की खेती में अच्छी पैदावार कैसे लें, तो सबसे पहले आपको यह समझना होगा कि सही खाद का चुनाव कितना जरूरी होता है। सब्जी की खेती में कौन सी खाद डालें? अक्सर लोग सोचते हैं कि बस खेत जोत दिया, बीज डाल दिया और सब्जी उग जाएगी, लेकिन असली खेल तो मिट्टी और खाद का होता है।
तो चलिए आज हम अपने दोस्ताना अंदाज़ में बात करते हैं कि सब्जी की खेती में कौन सी खाद डालनी चाहिए, कब डालनी चाहिए और कैसे डालनी चाहिए ताकि आपको हर सब्जी में भरपूर फसल और बढ़िया मुनाफा मिल सके।
सबसे पहले जानिए – सब्जी की खेती में खाद क्यों जरूरी है?
जब भी हम खेत में सब्जी उगाते हैं, तो वो मिट्टी से सारे पोषक तत्व खींचती है। अगर मिट्टी को फिर से पोषक तत्व नहीं मिले तो अगली बार फसल कमजोर होगी। इसलिए खाद डालना बेहद जरूरी है।
अब बात करते हैं – कौन-कौन सी खाद डालनी चाहिए
1. गोबर की खाद (Farm Yard Manure – FYM)
- सबसे देसी और सबसे असरदार।
- मिट्टी की बनावट को सुधारती है।
- नमी बनाए रखती है और मिट्टी को नरम बनाती है।
- हर तरह की सब्जियों में फायदेमंद – जैसे टमाटर, लौकी, भिंडी, बैंगन आदि।
कैसे डालें:
खेत की जुताई से पहले 15-20 दिन पहले प्रति बीघा 1-2 टन गोबर की सड़ी हुई खाद मिला दें।
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2. वर्मी कम्पोस्ट (Vermicompost)।
- केंचुए से बनी जैविक खाद।
- पौधों की ग्रोथ तेजी से बढ़ती है।
- मिट्टी की उपजाऊ क्षमता को कई गुना बढ़ा देती है।
डोज़:
प्रति पौधा 500 ग्राम से 1 किलो वर्मी कम्पोस्ट डालें, खासकर रोपाई के समय।
3. नीम की खली (Neem Cake Fertilizer)।
- कीटों को भगाने के लिए भी जबरदस्त।
- नाइट्रोजन और अन्य माइक्रो न्यूट्रिएंट्स भरपूर होते हैं।
उपयोग कैसे करें:
1-2 किलो प्रति बीघा मिट्टी में मिलाकर डालें। इससे जड़ में कीड़े नहीं लगते।
4. DAP और Urea (रासायनिक खादें)।
- अगर जल्दी असर चाहिए तो DAP (फॉस्फोरस) और Urea (नाइट्रोजन) मदद कर सकते हैं।
- लेकिन इनका प्रयोग संतुलित मात्रा में करें।
नोट:
जैविक और रासायनिक खाद को संतुलन में मिलाकर ही प्रयोग करें ताकि मिट्टी खराब न हो।
5. सुपर फॉस्फेट और पोटाश।
- ये फसल को मजबूती और मिठास देने का काम करते हैं।
- खासकर पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, मैथी, बथुआ आदि में फायदेमंद।
खाद डालने का सही समय क्या है?
- खेत की तैयारी के समय: गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट और नीम की खली।
- रोपाई या बीज बोने के समय: थोड़ी मात्रा में DAP या वर्मी कम्पोस्ट।
- फसल बढ़ने के दौरान: Urea या पोटाश की टॉप ड्रेसिंग।
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कुछ जरूरी टिप्स – ताकि फसल हो दोगुनी।
- मिट्टी की जांच कराएं:
हर 6 महीने में एक बार ज़रूर जांच कराएं कि मिट्टी में किस पोषक तत्व की कमी है। - खाद का संतुलन रखें:
जैविक और रासायनिक खाद को मिलाकर प्रयोग करें। - एक साथ सारी खाद न डालें:
फसल की उम्र के हिसाब से धीरे-धीरे दें ताकि असर बना रहे। - खरपतवार को समय से हटाएं:
यह पौधों का पोषण चुरा लेते हैं, जिससे खाद का असर कम हो जाता है।
निष्कर्ष – क्या याद रखें?
तो भाई बात एकदम साफ है अगर आप सब्जी की खेती में अच्छी उपज चाहते हो तो खाद का सही चुनाव, सही समय और सही मात्रा बहुत जरूरी है। गोबर की खाद, वर्मी कम्पोस्ट और नीम खली जैसी देसी चीजें लंबे समय तक मिट्टी को ताकत देती हैं, वहीं DAP, यूरिया जैसी रासायनिक खादें अगर सही मात्रा में दी जाएं तो तुरंत असर देती हैं।
बस संतुलन बना कर चलो, और देखना हर बार फसल दोगुनी होगी।
अगर आपको ये जानकारी काम की लगी हो, तो अपने साथी किसानों से ज़रूर शेयर करना।